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宴会

秋のパーティープラン

地元の食材をシェフ自ら吟味し、
仕入れております。地産地消にこだわった
地元金沢・横須賀の食材を使用した、
こだわりのメニューをお楽しみください。

着席大皿形式プラン

お1人様¥6,000『地元の秋を収穫しました!地元金沢応援プラン』
飲み放題10種類・会場費(2H)・消費税込み

全8品

  • 三崎鮪と地元農家さんの茄子のアンサンブル
    柴シーサイドファームの青みかんのアプローチ
  • 【金沢ブランド認定】テクノタワーホテル限定!
    ハマケイさんより忠彦丸さんのワカメ入り焼売
  • 永島農縁さんと外山ミートさんのコラボフランク
    パルメザンとブラックペッパー風味のフライドポテト添え
  • 永島農縁さんの黒宝きくらげとカジキマグロと
    秋野菜の麻辣醤風味
  • 三崎港より入荷の本日の魚料理
  • 永島農縁さんの椎茸と鶏もも肉のボスカイオーラ
  • 吉田製麺さんの“選べる”こだわり麺(※下記1品よりチョイス)
    • ①永島農縁さんの椎茸ラーメン
    • ②ぶんこのこんぶの練りこみうどん
    • ③こだわり生パスタ
  • 本日のおすすめデザート

お1人様¥7,000『地元金沢の厳選された食材を使用した金沢区政70周年プラン』
飲み放題10種類・会場費(2H)・消費税込み

全11品

  • 小鉢2種
    • 永島農縁さんの黒宝きくらげと湯葉の紫香和え
    • 地元農家さんの茄子の田楽
  • 柴シーサイドファームの青みかん風味の豚しゃぶサラダ
  • お造り
  • ハマケイさんより忠彦丸さんのワカメ入り焼売
  • 外山ミートさんと永島農縁さんのコラボフランク
    パルメザンとブラックペッパー風味のフライドポテト添え
  • ぶんこのこんぶ入り白身魚のムース 白ワインソース
  • 牛ロースのグリル 永島農縁さんの椎茸の
    ブルギニョンバター焼き添え
  • 吉田製麺さんの“選べる”こだわり麺(※下記1品よりチョイス)
    • ①永島農縁さんの椎茸ラーメン
    • ②ぶんこのこんぶの練りこみうどん
    • ③こだわり生パスタ
  • 近海で水揚げされた穴子のミニ天DON
  • おすすめデザート

お1人様¥8,000『地元の吟味された食材のみで構成された厳選プラン』
飲み放題13種類・会場費(2H)・消費税込み

全12品

  • 小鉢3種
    • 永島農縁さんの黒宝きくらげと湯葉の紫香和え
    • 地元農家さんの茄子の田楽
    • 黒ミル貝の山葵和え
  • お造り
  • 赤海老と永島農縁さんの椎茸のブルギニヨンバター焼き
  • 小柴の漁港 斉田さんが水揚げした穴子のフリット
    柴シーサイドファームの青みかんのソース
  • 地元農家さんの南瓜のフォンダン たっぷり雲丹添え
  • ぶんこのこんぶ入り白身魚のムースのパイ包み焼き
    白ワインソース
  • ローストビーフ 朝採れ野菜添え
  • 吉田製麺さんの選べるこだわり麺(※下記1品よりチョイス)
    • ①永島農縁さんの椎茸ラーメン
    • ②ぶんこのこんぶの練りこみうどん
    • ③こだわり生パスタ
  • 横浜地玉子の天津飯 たっぷりのふかひれあんで
  • デザートブッフェ
  • ※大皿料理形式は、8名様より承ります
  • 延長は、お1人様30分¥500にて承ります。
  • 飲み放題は皆様同一のプランをご注文くださいませ。
  • 仕入状況によりメニューが一部変更になる場合がございます。
  • ご利用期間:平成30年9月1日(土)~平成30年11月15日(木)まで
  • 当ホテルではお車の運転を予定されているお客様、未成年の方への酒類の提供を控えさせて頂きます。皆様のご理解とご協力をお願いいたします。
  • 写真はイメージです。

立食または着席ブッフェ形式プラン

お1人様¥5,500『秋のお手軽パーティープラン』
飲み放題6種類・会場代(2H)・消費税込み

全13品

  • 洋風オードブルのバリエーション
    • 外山ミートさん自慢のシャルキュトリー
    • 柴シーサイドファームより朝採れ野菜のバーニャカウダ
    • 三崎港より本日のおすすめ
  • 三崎鮪のお造り
  • 金沢ブランド玉栄さんの厚焼き玉子のサンドウィッチ
  • 外山ミートさんと永島農縁さんのコラボフランク
  • ハマケイさんより忠彦丸さんのワカメ入り焼売
  • 永島農縁さんの黒宝きくらげとカジキマグロと
    秋野菜の麻辣醤炒め
  • 三崎港より本日のお魚料理
  • 鶏もも肉と永島農縁さんのブランド椎茸のボスカイオーラ
  • 吉田製麺さんの選べるこだわり麺(※下記1品チョイス)
    • ①永島農縁さんの椎茸ラーメン
    • ②ぶんこのこんぶの練りこみうどん
    • ③こだわり生パスタ
  • 横浜地玉子の天津飯
  • デザートいろいろ

お1人様¥7,000『地元金沢の厳選された食材を使用した金沢区政70周年プラン』
飲み放題10種類・会場代(2H)・消費税込み

全13品

  • 洋風オードブル各種
    • 外山ミートさん自慢のシャルキュトリー
    • 柴シーサイドファームより朝採れ野菜のバーニャカウダ
    • 三崎港より本日のおすすめ
  • 金沢ブランド玉栄さんの厚焼き玉子のサンドウィッチ
  • お造り盛合せ
  • ハマケイさんより忠彦丸さんのワカメ入り焼売
  • 島農縁さんの黒宝きくらげとカジキマグロと
    秋野菜の麻辣醤風味
  • ぶんこのこんぶ入り白身魚のムースのパイ包み焼き
    白ワインソース
  • 外山ミートさんの手作りフランク&牛ロースのグリル
    永島農縁さんの椎茸のブルギニヨンバター焼き
  • 東京湾の穴子と秋野菜の天ぷら
  • 横浜地玉子の天津飯 たっぷりのふかひれあんで
  • 吉田製麺さんの選べるこだわり麺(※下記1品よりチョイス)
    • ①永島農縁さんの椎茸ラーメン
    • ②ぶんこのこんぶの練りこみうどん
    • ③こだわり生パスタ
  • デザートいろいろ

お1人様¥8,000『食欲の秋!にぴったり!ボリューム満点プラン』
飲み放題13種類・会場代(2H)・消費税込み

全19品

  • 洋風オードブルをもりあわせて
    • ぶんこのこんぶと湘南しらすのテリーヌ
    • 外山ミートさん自慢のシャルキュトリー
    • 柴シーサイドファームより朝採れ野菜のバーニャカウダ
    • 三崎港より本日のおすすめ
  • 和風小鉢各種
    • 永島農縁さんの黒宝きくらげと湯葉の紫香和え
    • 地元農家さんの茄子の田楽
    • 黒ミル貝の山葵和え
  • お造り
  • 地元ブランド玉栄さんの厚焼き玉子のサンドウィッチ
  • ハマケイさんより忠彦丸さんのワカメ入り焼売
  • 外山ミートさんと永島農縁さんのコラボフランク
  • 永島農縁さんの黒宝きくらげとカジキマグロと
    秋野菜の麻辣醤風味
  • ぶんこのこんぶ入り白身魚のムースのパイ包み 白ワインソース
  • 三崎マグロの頭一本豪快ロースト
  • 国産牛ローストビーフ “食べ放題”
  • 東京湾の穴子と秋野菜の天ぷら
  • 横浜地玉子の天津飯 たっぷりのふかひれあんで
  • 吉田製麺さんの選べるこだわり麺(※下記1品よりチョイス)
    • ①永島農縁さんの椎茸ラーメン
    • ②ぶんこのこんぶの練りこみうどん
    • ③こだわり生パスタ
  • デザートいろいろ
  • ※ブッフェ形式は、20名様より承ります。
  • 延長は、お1人様30分¥500にて承ります。
  • 飲み放題は皆様同一のプランをご注文くださいませ。
  • 仕入状況によりメニューが一部変更になる場合がございます。
  • ご利用期間:平成30年9月1日(土)~平成30年11月15日(木)まで
  • 当ホテルではお車の運転を予定されているお客様、未成年の方への酒類の提供を控えさせて頂きます。皆様のご理解とご協力をお願いいたします。
  • 写真はイメージです。